Kremalı Tavuk Çorbası
8 su bardağı
tavuk suyu
1 kase didiklenmiş
tavuk eti
200 mililitre sıvı
krema
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
1 tutam maydanoz
Arzuya göre pul
biber
Tereyağını tencerede kızdırın.
Unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun.
Un kavrulunca
tavuk suyunu yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Bu sırada topak olmaması için hızla karıştırın.
5 dakika kaynattığınız çorbaya
tavuk etlerini de ekleyin.
Kremayı bir kaseye boşaltıp içine çorbanın suyundan biraz ekleyin ve ılıştırın.
Ardından kesilmemesi için hızla karıştırarak çorbanıza ekleyin.
Tuz ve kara
biber de ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serptiğiniz çorbanızı sıcak servis edin.