Fırında Tavuklu Patates (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Tavuk eti iri parçalara ayrılır.
Bir taraftan
soğan ve
biberler halka halka
patatesler yuvarlak dilimler halinde doğranır.
Derin bir kabın içinde
tavuk,
soğan,
biber, yağ, tuz ve baharat karıştırılır.
Borcam küçük bir tepsiye karışım yayılır.
Üzerine
domatesler yarım halka olarak dizilir.
Bir çay bardağı su ilave edilerek önceden 200 °Cde ısıtılmış fırına verilir.