Ispanaklı Kek
https://www.sabah.com.tr
3
yumurta
2 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı
süt
1 su bardağı haşlanmış
ıspanak püresi
1
limon kabuğu
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
İlk olarak
ıspanakları yıkayın ve haşlayın. Haşlanmış
ıspanakları püre haline getirin.
Geniş bir kaba
yumurta ve şekeri alıp köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve
sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bir
limonun kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin.
Limon kabuğu rendesi ve
ıspanak püresini karışıma ekleyin.
Son olarak elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Kek karışımını yağlanmış kek kabına alın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.