Kapuska
1 orta boy lahana
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı
pirinç
2 acı
biber
1
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
Kara
biber
Tuz
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, üzerine ince doğranmış
soğan ve acı
biberi ekleyin.
Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca
salçaları ekleyin.
Bir gün önceden ıslatılmış
pirinç ve doğranmış lahanayı tencereye alın.
Son olarak kara
biber ve tuzu da ekleyip kapuskayı pişmeye bırakın.
Ara ara üzerine sıcak su ekleyin.
Pişen kapuskayı
yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.