Elma Fırında
Starking
elmalarını iyice yıkamalı. Çöpünü kestikten sonra üstten bir kapak açmalı. Soyacak ya da sivri bir bıçakla
elmanın dibini delmeden çekirdeklerini ve sert yerini çıkarmalı. Açılan bu geniş deliğe
kiraz marmelâtı doldurmalı. Birer tutam da tarçın serptikten sonra
elmaları pyrex bir kaba yerleştirmeli. Elmaların üstünü pudra şekeriyle örttükten sonra kabı orta ısılı fırına sürmeli. Elmalar kızarınca fırından çıkarmalı. Suyu gereği kadar koyu değilse
elmaları ta
baklara yerleştirince kaptaki suyu az kaynatıp koyulaştırmalı ve ondan sonra
elmaların üstüne dolaştırarak döküp servis yapmalı.