Aside (Kayseri)
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
2 su bardağı un
4 su bardağı şeker
300 gr tereyağı
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2
yemek kaşığı
ceviz içi
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.
Pekmezi ilave ederek birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Unu tereyağı ve
zeytinyağında kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Şerbeti yavaş yavaş una ilave edin.
Kısık ateşte 2 dakika daha pişirdikten sonra kaselere
koyun.
Üzerine ince doğranmış
ceviz içi serperek servis edin.