İstiridye Mantarı Sotesi
150 gram istiridye
mantarı
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı soya sosu
3 dal taze
soğan
2 dilim tam buğday ekmeği
Geniş bir tavaya tereyağını ve
zeytinyağı alın. Yağ erimeye başlayınca ince doğranmış
sarımsakları ekleyin.
Yıkanmış istiridye
mantarlarını tavaya alın ve biraz kavurun.
Ardından soya sosunu ve ince doğranmış taze
soğanı ilave edin.
Kabağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
Servis için tam buğday ekmeğinin üzerine labne
peyniri sürün ve üzerine istiridye
mantarını
koyun.