Kazandibi
https://www.sabah.com.tr
6 su bardağı
süt
3 tepeleme
yemek kaşığı
pirinç unu
3 tepeleme
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1
yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tarçın
Geniş bir tencereye
sütü alın, toz şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
Pirinç unu ve
mısır nişastasını ekleyip çırpmaya devam edin.
Katılaşan muhallebiye tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Geniş bir tepsiyi ocağın üzerine alın. Ocağın tüm gözlerini açın.
Yakma işlemi için bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırın.
Kalan muhallebiyi tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzleyin.
Tatlıyı soğuması için buzdolabında bekletin.
Soğuyan tatlıyı ince uzun dilimlere ayırın. Ucunu ıslattığınız spatula yardımıyla muhallebiyi rulo şeklinde sarın.