Asya Usulü Tatlı Ekşi Tavuk
450 g kuşbaşı doğranmış
tavuk göğsü
Yarım su bardağı
mısır nişastası
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
5-6
yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1 çay bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı
elma sirkesi
Yarım çay bardağı ketçap
1
yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
Üzeri için:
1 dal taze yeşil
soğan
Susam
Sosu için bir kasede tüm sos malzemelerini birleştirin ve Arçelik Rose Gold Eternity Mikser ile çırparak karıştırın. Hazırladığınız karışımını bir kenarda bekletin.
Arçelik Ankastre Ocaka aldığınız tavanıza sıvı yağı ekleyip ısıtın.
Bir kaseye aldığınız
tavukların üzerine bir tutam tuz ve kara
biber serpiştirip, iyice harmanlayın.
Mısır nişastasını da ilave edin. Tavukların her tarafını kapladığından emin olun.
Nişastaya bulanmış
tavukları tek tek çırpılmış
yumurtaya batırıp çıkarın.
Yumurtaya bulanmış
tavukları ısıttığınız yağda yüksek ateşte kızartın.
Kızarttığınız
tavukları fırın kabına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sosu döküp Arçelik Ankastre Fırına
170 derecede sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Tatlı ekşi tavuğunuzun üzerine incecik doğradığınız taze
soğanları ve susamı serpiştirin.