Kıyma Lazanya
400 gr kıyma
1 paket lazanya
4
domates
3 sivri
biber
1 kapya
biber
1
yemek kaşığı
salça
Sıvı yağ
Kara
biber
Kekik
Tuz
Beşamel sos için:
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı un
1 paket
krema
½ çay bardağı
süt
Rendelenmiş muskat
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
peyniri
Geniş bir kaba sıvı yağ ve
salçayı alın.
Ardından ince doğranmış sivri
biber ve kapya
biberi de ekleyin.
Rendelenmiş
domatesleri ve kıymayı ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.
Son olarak kara
biber, kekik ve tuzu ekleyin. Karışımı pişene kadar iyice karıştırın.
Pişen iç harcı soğumaya bırakın.
Beşamel sosu hazırlamak için tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Soğuk
süt ve
kremayı ekleyip kısık ateşte çırpmaya devam edin. Son olarak rendelenmiş muskatı ekleyin ve beşamel sosu dinlenmeye alın.
Fırın kabının tabanına kıymalı harç ve beşamel sos alın üzerine kaşar
peyniri ve lazanya ekleyin.
Sırayla kıymalı harç, beşamel sos, lazanya ve kaşar
peynirini üst üste dizin.
Fırın kabının en üstüne beşamel sos ve kaşar
peyniri serpin.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Lazanyanız hazır.