Şevketi Bostan Salatası
500 gram şevketi bostan sapı
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
3-4 diş
sarımsak
Tuz
Bir tencerede bol miktarda su kaynatın ve kaynayan suya tuz ilave edin.
Şevketi bostanın saplarını tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın.
Bu esnada
sarımsakları ezin.
Limonun suyunu tuz,
sarımsak ve
zeytinyağı ile bir sos hazırlayın.
Şevketi bostanları süzüp sıcakken sos malzemeleriyle bir araya getirin ve karıştırın.
Kapağı kapalı halde 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.