Paçanga Böreği
3 adet yufka
100 gram kaşar
peyniri
80 gram çemensiz
pastırma
1 adet
domates
2 adet yeşil
biber
Yufkaları üst üste serip dörde bölün ve sekiz eşit üçgen parçalar elde edin.
Pastırmayı küçük küçük doğrayın.
Kaşar
peynirini de rendeleyin.
Domateslerin de kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
Yeşil
biberi de halka şeklinde doğrayın.
Bir kasede
pastırma, kaşar
peyniri,
domates ve
biberi karıştırın.
Hazırladığınız yufka parçalarını tezgahın üzerinde açın.
İç harcı da yufkanın geniş kısmına yerleştirip kenarlarını katlayın ve rulo şeklinde sarın.
Yağı tencerede kızdırın ve böreklerinizi yağda kızartın.
Sıcak olarak servis edin.