Yumurtalı Patates Salatası
1 kilogram
patates
2 adet
yumurta
Yarım demet maydanoz
2-3 dal yeşil
soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limonun suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
5 orta boy
patates
2 tane
yumurta
8 dal maydanoz
2 dal yeşil
soğan
1 çay kaşığı toz
biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limonun suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri haşlayıp soyun ve kuşbaşı doğrayın.
Yumurtaları da katı kıvamda haşlayıp doğrayın ve
patateslere ekleyin.
Maydanoz ve taze
soğanı ince ince doğrayın ve salataya ekleyin.
Tuz,
limon suyu,
zeytinyağı ve baharatları karıştırıp sos haline getirdikten sonra salatanın üzerine gezdirin.