Ağlayan Pasta
4
yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2
yemek kaşığı
süt
¾ çay bardağı
kakao
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı
süt
Üzeri için:
1 paket kremşanti
1 paket
çikolata sosu
İlk olarak krem şantiyi çırpın ve katılaşması için dolaba atın.
Geniş bir kapta
yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
Ardından
süt ve yağı ekleyerek malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpın.
Elekten geçirilen unu ekleyin, ardından kabartma tozu ve
kakaoyu da karışıma ekleyin.
Kakaoyu karışıma yedirmek için iyice çırpın.
Dibini yağladığınız cam fırın kabına ya da fırın tepsisine karışımı dökün. Karışımın içerisindeki havayı çıkartmak için tepsiyi birkaç kez sert bir zemine vurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Kek pişene kadar
çikolata sosunu hazırlayın.
Fırından çıkan keke 2 su bardağı ılık
sütü dökün ve keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kek iyice soğuduktan sonra dolaptan çıkardığınız katılaşmış kremşantiyi
sütünü çekmiş kekin üzerine dökün.
Ağlayan kekinizi istediğiniz gibi kesin. Üzerine
çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz.
