Ispanaklı Yoğurt Çorbası
https://www.elele.com.tr
1 bardak
yoğurt
Biraz su
1 kaşık haşlanmış
nohut
Birkaç yaprak
ıspanak
1 küçük
yumurta
1 çay kaşığı
hindistan
cevizi yağı
1 parça taze
sarımsak
Yoğurdu, suyu,
hindistan
cevizi yağını küçük bir tencerede ocağa alın. Karıştırarak homojen bir yapıya gelmesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca
yumurtayı çırpın. Sıcak
yoğurtlu sıvıdan birkaç kaşık alıp
yumurtanın üzerine
koyun. Çırparak yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan almadan
nohut, ince kıyılmış
ıspanak ve sarımsağı ekleyin. Beş dakika daha kaynatın. Gerekirse blenderdan geçirin.