Sütlü Çorba (Balıkesir)
Hüsne Demirel - Hangül Karakuş
Su ile
pirinç kaynatılır, üzerine çok az arpa şehriye atılır.
Boza kıvamına gelince içine
süt konur.
Süt ekleme esnasında sürekli karıştırılır. Bir taşım daha kaynatılır.
Bol kara
biber serpilerek servis edilir.