Giresun Dibleleri
Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Giresun ilinin en önemli
yemeklerinden biri de diblelerdir.
Dible; sebzenin
soğanla kavrulduktan sonra
pirinç eklenerek pişirilmesiyle oluşturulan
yemektir.
Bunlardan en yaygın olanları karalahana diblesi,
fasulye diblesi,
fasulye tuzlusu diblesi,
bezelye diblesi,
mantar diblesi, sebzeli dibleler,
kiraz tuzlusu diblesi, taflan tuzlusu diblesi, kabalak tuzlusu diblesi, yeşil
domates turşusu diblesi, galdirik diblesi, mendek diblesi,
hamsi diblesi olarak belirlenmiştir.