Yeşil Mercimekli Sebze Çorbası
1 su bardağı yeşil
mercimek (alternatif olarak
nohut)
1 adet
havuç
1 küçük
patates
1 adet
domates
1 adet soğan
1 tutam kaya tuzu
1
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
1 tutam kuru nane ve kimyon
Yeşil
mercimekleri yıkayın ve yumuşayıncaya kadar bol suda pişirin. Mercimekleri yıkayıp süzdükten sonra bir kenara alın. Soğan,
havuç ve
patatesi doğrayın, çok az suda pişirin. Doğranmış
domatesi, haşlanmış mercimeği, baharatları ve bir miktar da su ekleyin. Önceden hazırlanmış
tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Zeytinyağını ekleyip bir taşım kaynatın.