Bezirgani (Hatay)
20-30 adet kuru süs
biberi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım demet maydanoz
3
yemek kaşığı nar ekşisi
Kuru
biberleri 7-8 dakika kadar haşlayarak yumuşatın.
Yumuşayan
biberleri çok ince olmayacak şekilde doğrayıp kenara alın.
Kuru
soğanı
yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tavada kızdırın.
Soğanı yağda kavurun.
Salçayı da ilave edin.
Son olarak haşladığınız
biberleri de ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Malzemeleriniz özleşince ocaktan alıp servis tabağına aktararak soğumaya bırakın.
Bu esnada maydanozları ince ince doğayın.
Üzerine nar ekşisi gezdirip maydanoz serperek servis edin.