Maydanoz Tarator
1 tutam maydanoz
1 adet
limon
2 diş
sarımsak
1 su bardağı tahin
2
yemek kaşığı
yoğurt
Tuz
Kimyon
Kırmızı
biber
Zeytinyağı
Maydanozu ince ince doğrayıp bir kaseye alın.
Tahin,
yoğurt, tuz,
sarımsak, kimyon,
limon suyu ve
zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Daha sonra servis tabağına alın.
Üzerine pul
biber ve
zeytinyağı serpip servis edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz.