Mayonez
2 adet
yumurta sarısı
1,5 su bardağı bitkisel yağ
2
yemek kaşığı
limon suyu veya sirke
1 çay kaşığı tuz
İlk olarak
yumurta sarılarını bir kaseye alın.
Üzerine
limon suyunu ve tuzun yarısını ekleyip iyice çırpın.
Çırpmaya devam ederken azar azar sıvı yağı ekleyin.
Mayonez kıvamına ulaşınca sıvı yağı eklemeye devam edin.
Tuzun kalanını da ekleyerek yağ bitene kadar çırpın.