Patlıcan Köftesi
2 adet
patlıcan
1 adet
soğan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
3-4 dilim ekmek içi
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı galeta unu
1 diş
sarımsak
Kekik
Pul
biber
Tuz
Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
Kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Soğanı rendeleyin.
Bir kaseye
patlıcanları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Köfte harcınız kıvamına ulaşınca şekil verip kızartın.