Kırmızı Fasulye Salatası
500 gram kırmızı
fasulye (Meksika
fasulyesi)
1 kutu konserve
mısır
10-12 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze
soğan
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım
limonun suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Fasulyeleri 8-10 saat önceden ıslatın.
Salatayı yapacağınız zaman
fasulyeleri suyunu iki kez değiştirerek haşlayın.
Fasulyelerin suyunu süzüp soğuması için kenara alın.
Mısırın suyunu süzün.
Turşuları minik minik doğrayın.
Dereotu ve taze
soğanı ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde harmanlayın.
Sosu için tuz, kara
biber, nar ekşisi,
limon suyu ve
zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.