Raw Hamburger
https://www.elele.com.tr
Köfte için:
1 adet
havuç
1/2 adet kırmızı kapya
biber
50 g
ceviz içi
50 g
badem
40 g
kiraz domates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Hamuru için:
100 g keten tohumu
1 adet
kabak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 g tane kara
biber
2 g tuz
Hamurun hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender yardımı ile çekerek pizza tabanı şeklinde yağlı kağıdın üzerine serip, 40 °C fırında 24 saat kurutun.
Köftenin hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender yardımı ile çekin ve hamburger köftesi şekli verin. Kurutucu fırınlarda 45 °C ısıda 24 saat kurutun ve hamburger hamurunun üzerinde servis edin.