Humuslu Et Dürüm
https://www.elele.com.tr
120 g
dana bonfile
30 g Kaliforniya
biberi
30 g kapya
biber
20 g
mantar
15 g
soğan
3 g tuz
4 g
zeytinyağı
40 g humus
Tortilla lavaşı
Humus için:
50 g haşlanmış
nohut
10 g tahin
5 g kimyon
2 g tuz
1 g
sarımsak
2 g
zeytinyağı
3 g
nohut suyu
2 g
limon suyu
2 g balsamik sirke
Izgarada pişirilen
dana bonfileyi jülyen doğrayıp, soteleyin. Humus için nohudu diğer malzemelerle birlikte robotta çektirin. Tortilla lavaşına humusu sürün. Jülyen kesilmiş sebzeleri tavada soteledikten sonra
dana bonfile ile humus sürülmüş lavaşa sarın.