Sarımsaklı Patates Keki
2 adet orta boy
patates (haşlanmış)
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
Haşlanmış
patatesler soyulur rendeden geçirilir. Çukur bir çanağa
yumurta,
yoğurt, sıvıyağ ve rende
patates konur. Mikserle iyive karıştırılır. Sonra ezilmiş
sarımsak, tuz, zerdeçal, kimyon, toz
biber, un ve karbonat eklenir. Kaşıkla güzelce karıştırılır. Küçük bir fırın kabı yağlanır. Kek harcı dkülür ve düzeltilir. 165 derece fırında yarım saat pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcağı çıkınca kare kare keserek ikram edilir.