Tirit (Balıkesir)
1 adet bayat ekmek
4 adet
tavuk baget
3 adet
domates
2
yemek kaşığı tereyağı
Kara
biber
Yarım demet maydanoz
Domatesi rendeleyin.
Tavukları
domateslerle birlikte 2 litre suda haşlayın.
Bu esnada ekmeği küp küp doğrayın ve tepsiye dizin.
Tavuğun suyunu ekmeklerin üzerine gezdirip çekmesini bekleyin.
Tavukların etlerini çatalla didikleyip ekmeklerin üzerine yerleştirin.
Tereyağını kızdırıp malzemelerin üzerine gezdirin.
Kara
biber ekip kıyılmış maydanozla birlikte servis edin.