Sarımsak Soslu Patates Kızartması
4 adet
patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı
mısır unu
Kızartma yağı
Sos için:
6 diş
sarımsak
10-15 dal taze nane
10-15 dal taze kişniş
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Patatesler soyulur, kalın cips gibi doğranır, kaynamakta olan suya atılır, 10 dakika kadar haşlanır, sudan alınır, süzülür. Üzerine tuz, kara
biber ve
mısır unu ilave edilir, güzelce çok iyi karıştırılır. Tavaya bol yağ konur, kıtır kıtır olana kadar kızartılır. Diğer tarafta
sarımsaklar dövülür. Tavaya tereyağı konur, kızınca
sarımsaklar atılır, şöyle bir çevrilir. Hemen ince kıyılmış kişniş ve nane eklenir. Hemen ateş kapatılır. Patatesler servis tabağına konur. Üzerine sıcakken
sarımsaklı sos gezdirilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.04.2023