Patlıcan Kayıkları
https://www.elele.com.tr
2
patlıcan
1 soğan
Kızartmak için ayçiçeği yağı
250 gr kuşbaşı
dana eti
150 gr kaşar
peyniri
Yarım
domates
1 sivri
biber
Yarım
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Domates ve
biber dilimi
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Patlıcanları alacalı soyun. 15 dakika tuzlu suda bekletip kızgın yağda kızartın. Doğradığınız soğanı ve eti tereyağında kavurun. Domates ve sivri
biberi ufak doğrayıp ilave edin. Tuz ve kara
biber ekleyin. Patlıcanın bir tarafına bıçakla çizik atın. İçini aralayarak etli karışımı yerleştirin. Üzerine kaşar
peyniri rendeleyip kekik ve pul
biber serpiştirerek fırında pişirin.