Izgara Armutlu Roka Salatası
https://www.elele.com.tr
2 deveci armudu
2 demet bebek roka
1 çay bardağı iri kırılmış
ceviz
1 çay bardağı ayıklanmış nar
50 g tulum
peyniri
Sosu için:
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
5
yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz
Kabuklarını soyup dilimlediğiniz
armutları yapışmaz yüzeyli bir ızgara tavada kızartın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yıkayıp süzdüğünüz roka yapraklarını derin bir servis tabağına alın. Ceviz, nar, tulum
peyniri ve ılınan
armutları ilave edip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.