Kıymalı Ebegümeci
https://www.elele.com.tr
100 g
dana kıyma
2 demet ebegümeci
1
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
pirinç
2
domates
Tuz
Kara
biber
Ebegümecinin yapraklarını ayıklayıp soğuk suyla yıkayın. Zeytinyağını ısıtın. Kıymayı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine
yemeklik doğradığınız
soğan, tuz ve kara
biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Soğanlar piştikten sonra kabuğunu soyup küp doğradığınız
domatesleri, ebegümeci yapraklarını ve pirinci ilave edin. Kısık ateşte
pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.