Sarımsaklı Yer
elması Salatası
Yarım kg yer
elması
6 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon
Tuz
Yer
elmaların kabukları incecik soyulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya
zeytinyağı konur, ısınınca yerelmeleri atılır. Kokusu çıkana kadar yarım olarak kızartılır. Tavadan alınır ve soğuması beklenir. Bu arada tuz ve
sarımsak iyice ezilir. Salata tabağına kızaran yer
elmaları konur. Üzerine
sarımsak bırakılır,
limon suyu gezdirilir ve karıştırılır.