Mandalinalı Kuru İncir Tatlısı
1 su bardağı
mandalina suyu
1 su bardağı su
12 adet kuru
incir
1 adet kabuk tarçın
2 adet karanfil
1 çorba kaşığı
limon suyu
Yarım
limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
Ceviz
Tencereye
mandalina suyu, su, şeker, tarçın ve karanfil konur, orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayınca başları alınmış ve yıkanmış
incirler atılır. Kapak kapatılır. İncirler yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce ince rendelenmiş
limon kabuğu ve
limon suyu katılır. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına bırakılır. Üzerine
ceviz serpilir.