Kestaneli İç Pilav
https://www.elele.com.tr
4 dolu
yemek kaşığı (100 ml) Teremyağ Yemek & Hamurişi
2 su bardağı
pirinç
1 adet orta boy kuru
soğan
2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
2
yemek kaşığı kuş
üzümü
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tuz
2 adet defne yaprağı
1/2 çay kaşığı kara
biber
3 su bardağı su
1 su bardağı pişmiş
kestane
Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Soğanları
yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Teremyağ Yemek & Hamurişini ve bir miktar tuzu ekleyip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğunuz
soğanlara dolmalık fıstığı, kuş
üzümünü ve yıkayıp süzdüğünüz
pirinçleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.Tarçın, yenibahar, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek 2 dakika daha kavurun. 2 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Pilav suyunu çekince dilimlediğiniz
kestaneleri tencereye ekleyerek karıştırın ve altını kapatarak 10 dakika kadar demleyin.