Somonlu Salata
https://www.elele.com.tr
1 paket açık deniz
somonu (2li)
1 çay bardağı
mısır (isteğe bağlı)
2 közlenmiş
biber
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil
zeytin
4~5 kornişon salatalık turşusu
Bir tutam maydanoz
Sosu için
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Derin dondurucudan çıkardığınız açık deniz
somonunu oda ısısında 10 dakika bekletin. İri küp şeklinde doğrayıp kaynayan suyun içinde yaklaşık 10 dakika haşlayın. Diğer yanda kaynayan suya
mısırları ekleyip 1 dakika haşlayıp suyunu süzün. Derin bir kaseye iri küp şeklinde doğradığınız közlenmiş
biberleri, halka şeklinde doğradığınız turşuları ve
zeytinleri, açık deniz
somonunu,
mısırı ve son olarak ince kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.