Kinoa Salatası
https://www.elele.com.tr
1/2 çay bardağı kırmızı kinoa
1/2 çay bardağı beyaz kinoa
2 adet
enginar kalbi
1 demet roka
3
yemek kaşığı nar ekşisi
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/4 nar
1 adet
hindiba
2 adet cherry
domates
1
yemek kaşığı tulum
peyniri
1/2 rezene
Kıtır ekmek
Tuz
Kara
biber
Kinoaları
zeytinyağında 5 dakika kavurun. Sıcak su ekleyip pilav gibi pişirin ve soğumaya alın. Bir karıştırma kabında kinoaları, nar tanelerini, doğranmış
enginarı, ince kıyılmış rokayı, nar ekşisini,
zeytinyağını, tuz ve kara
biberi harmanlayıp karıştırın. Servis tabağına
hindiba yapraklarını ve cherry
domatesi ikiye kesip
koyun. Karışımı tabağa alıp, üzerine tulum
peyniri, kıtır ekmek ve ince dilimlenmiş rezeneyi serpip servis yapın.