Yıldız Şantili Kek
3 adet
yumurta
6 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı
kakao
3 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
Üçü bir arada kahve
1 çay bardağı su
1 poşet toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk
süt
Yumurta ve pudra şekeri mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine
süt, yumuşak tereyağı ilave edilir, biraz daha çırpılır. Sonra elenmiş un, tuz, elenmiş
kakao,kabartma tozu ve vanilya konur. Kaşıkla alt üst edilerek karıştırılır. Bacasız yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırına verilir, 50 dakika kadar pişirilir. Bu arada soğuk
süt ve krem şanti mikserle köpürtülür. Kahve suda eritilir. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra kalıptan çıkarılır. Üzerine kahve gezdirilir. Hazırlana krem şanti yıldız uçlu
krema torbasına doldurulur. Kekin yüzeyi dolana kadar sıkı sıkı yıldızlar sıkılır. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra ikram edilir.