Mantarlı Tavuk Sote
2 parça
tavuk göğüs eti
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
3 adet
domates, küp doğranmış
1 tatlı kaşığı
biber salçası
10-12 adet kültür
mantarı
3-4 adet kırmızı mini acı
biber turşusu
2-3 dal maydanoz
Tuz
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
Sıvı yağı geniş ve derin bir tavada ısıtıp ince kıyılmış
soğanları ve
sarımsakları kavurun.
Rendelenmiş
domatesi,
salçayı, tuzu ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra
tavuk etlerini ilave edin.
Arada bir karıştırarak
tavuk etlerini 10 dakika kadar yüksek ateşte pişirin.
Küp doğranmış
mantarları ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra mini acı
biber turşusunu ve iri yapraklar halinde doğranmış maydanozu ekleyin.