Sosisli Üç Yufka Böreği
3 yufka
3 karışık margarin
2 kaşık
yoğurt
2
yumurta (1
yumurta sarısı üzerine sürülecek)
6- 7 adet
sosis
2- 3 sivri
biber
2 küçük
domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz
Sosis haşlanır. Sosis,
domates ve
biber küçük küçük doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
Yağ,
yoğurt,
yumurta karıştırılır.
Bu karışım bütün olarak yufkaların arasına sürülüp 3 yufka üst üste konur.
Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir. (Hepsi 12 parça)
Parçaların geniş kenarına
sosisli harç konup sarılır. Tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Sosisli iç yerine
peynirli ve kıymalı iç de konabilir.
ML® Sosisli Patates Böreği için tıklayın