Pratik Yorkshire Pudingi
1 çorba kaşığı ayıklanmış
biberiye
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
yumurta
2 dolu çorba kaşığı un
1 büyük çay bardağı
süt
Önce fırın 200 derecede yakılır. Yumurta,
süt ve un güzelce çırpılır. 28 santim çapı olan tavaya
zeytinyağı ve
biberiye konur. 1 dakika kadar kavrulur. Ocakta durmaya devam edilir. Tavadan
biberiyenin yarısı alınır. Tavaya hamur dökülür, yayılır, alınan
biberiye serpilir. Tava ateşten alınır, doğrudan fırına atılır. (bu nedenle yanmayan saplı tava tercih edilir.) Yaklaşık 18 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis tabağına kaydırılır