Fırın Kurusu Fasulye Kavurması (Giresun)
1 kilogram fırın
fasulye
2 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kurutulmuş
fasulyeleri güzelce yıkayın. Bir tencerede su haşlayın ve yıkadığınız
fasulyeleri suya atıp, haşlayın. Soğanları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alın. Yağ eridiğinde
soğanları da içine atın. Pembelesinceye kadar
soğanları kavurun. Ardından haşlanan
fasulyeleri de
soğana ilave edin. En son tuzunu da ekleyerek 5-10 dakika daha kavurun. Servisi sıcak olarak yapın.