Krep
2 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
2
yumurta
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Hazırlamış olduğunuz temiz bir kap içerisine 2 adet
yumurtayı kırınız. Daha sonra kırılan
yumurtaları iyice çırpınız.
Yumurtaların iyice köpürmesinin ardından
süt ve suyu da ilave ediniz.
Malzemelerin tamamen karıştığından emin olduktan hemen sonra topaklanmayacak şekilde azar azar un ilave ediniz. Un ilave ederken karıştırmayı da ihmal etmeyiniz. Aksi takdirde topaklanma yaşanabilir.
Tüm malzemelerin karışmasının ardından tuz ve sıvı yağ ekleyiniz.
Kepçe yardımı ile önceden kızdırılmış olan geniş tavaya krep hamurunu dökünüz.
İki tarafın da kızardığından emin olduktan sonra hazır olan krebi tabağa alınız.