Tavada Uskumru
1 adet iri
uskumru
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı
limon suyu
Yarım tatlı kaşığı kekik
Tuz
Uskumruyu ayıklayıp iki filetoya bölün. (Bunu balıkçınızdan da rica edebilirsiniz.)
Balıkları hafifçe tuzlayın.
Tavayı 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın.
Balıkları tavaya alıp orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Sosu için
zeytinyağı,
limon suyu, kekik ve tuzu karıştırın.
Tavadan alıp servis tabağına aktardığınız balıkların üzerine kekikli sosu gezdirin.
Soğutmadan servis edin.