Margherita Pizza
Hamuru için:
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
4,5 su bardağı un
Sosu için:
1 adet büyük boy
domates
1 tepeleme
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı sıcak su
3 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytin yağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Çay kaşığı ucuyla nane
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Hamuru güzelce 15-20 dakika boyunca yoğurun. Sakız kıvamında bir hamur elde edin.
Hamur oluşum sürecinde 3/4
yemek kaşığı
zeytinyağı, yoğurma işleminde de 3/4
yemek kaşığı
zeytinyağı kullanarak yumuşacık bir hamur el edin ve sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletin.
Bu ölçülerle 2 adet orta boy pizza elde edebilirsiniz.
Mayalanan hamuru
muzu elimizle güzelce açıp, üzerine tercihinize göre hazırladığımız sosdan sürüyoruz.
Sırasıyla mozzarella
peynir, ince dilimlenmiş çeri
domateslerimizi dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz.
Kontrollü bir pişirme sürecinin son 2 veya 3. dakikasında pizzamıza şerit doğradığımız fesleğenlerimizi de serpip, süreyi tamamlıyoruz.
Sıcakken dilimleyip servis yapabilirsiniz.