Dible Fasulyeli Pilav
1 kg
fasulye
1 su bardağı
pirinç
3 adet orta büyüklükte
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağ
1 adet küçük
domates
1 çorba kaşığı tereyağ
Pul
biber
Kara
biber
Taze
fasulye küçük küçük doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Yıkanmış olan
fasulyelerin yarısı tencerenin içine konur. Fasulyelerin üstüne yıkamış olduğu
muz pirinç, doğranmış
soğan, rendelenmiş
domates, bir miktar tuz, pul
biber konur. Üstüne geriye kalan
fasulyeler eklenir. Yarım çay bardağı su ve tereyağ ilave edilir. Kısık ateşte kendi buharında pişmeye bırakılır. Pişme süresince ara sıra karıştırılır. Pirince tavada
zeytinyağ iyice yakılır, üstüne dökülür. Pilav gibi demlenmeye bırakılır.