Marul Yemeği (Tire İzmir)
https://www.aksam.com.tr
1 marul
1 demet taze
soğan
200 gr
dana kıyma
3
domates
1 demet dereotu
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Tuz
Soğanı temizleyip çok ince kıyın. Domatesleri soyup ince zar şeklinde doğrayın. Marulu yıkayıp doğrayın. Dereotunu temizleyip kıyın.
Tereyağını tencerede eritip
soğanı pembeleştirin. Kıymayı ilave edip 4- 5 dakika kadar kavurun. Bir tatlı kaşığı ılık suda inceltilmiş
salçayı ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Marul ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte marullar sararıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın ve dereotunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. İsteğe göre taze
soğan ve marul yapraklarıyla birlikte servis edebilirsiniz.