Pratik Börülce Salatası
Yarım kg taze
börülce
5 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım adet
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Börülcelerin iki başı alınır, ortadan ikiye kesilir. Tencereye atılır. Üzerine 1 su bardağı su ve tuz ilave edilir. Börülceler yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece çıkarılır. Suyu süzülünce servis tabağına aktarılır. Sarımsaklar ezilir. Börülcelerin üzerine eklenir. Limon suyu ve
zeytinyağı gezdirilir. Karıştırılarak sofraya getirilir. Bir gece buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur.