Radika (Hindiba) Salatası
Yarım kilogram radika (kara
hindiba)
1 adet
limon
Zeytinyağı
Tuz
Radikaları ayıklayıp doğrayın ve bol suda yıkayın.
Doğradığınız radikaları, tencerede kaynamakta olan suya atıp 5 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp servis tabağına alın.
Limon, tuz ve
zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız sosu haşladığınız radikaların üzerine döküp servis edin.