Yuvalak (Şanlıurfa)
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kâse
sütlü göce
1 bağ taze
soğanın yaprakları
Yeterince tuz ve kara
biber
1
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı un
½ su bardağı sıvı yağ
½ bağ taze nane
Sütlü göce, yağ, un, baharatlar yoğrulur.
Taze
soğan yaprakları ince kıyılır, içine ilave edilir.
Tekrar yoğrulur ve
fındık büyüklüğünde yuvarlanır.
Yağlı tepsi içinde fırında pişirilir.
Salçalı sos hazırlanıp üzerine dökülür.
Taze nane ile servis edilir.