Pirinçli Semizotu
Millî Eğitim Bakanlığı
1 demet
semizotu
1 fincan
pirinç
1 orta boy
soğan
1 kahve fincan
zeytinyağı
1 bardak su
2 çay kaşığı tuz
Soğanlar ince ince doğranır.
Pirinçler önceden 20- 30 dakika ıslatılır.
Semizotu yıkanır ve elle bölünür.
Zeytinyağı tencereye konulur, üzerine
soğanlar ilave edilir.
Soğanların üzerine
semizotu eklenir
Islatılmış, suyu süzülmüş
pirinçler,
semizotuna ilave edilir.
Bu karışıma 1 su bardağı sıcak su eklenir ve hafif ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
Soğuk olarak servis edilir.